Maison Naja

S’il existe un grand nombre d’exploitations de fruits secs dans le monde, l’expérience et la connaissance du secteur, accumulée depuis près d’un siècle, assure à Maison Naja de proposer des fruits de la plus grande qualité, issus des meilleures origines et de la dernière récolte. Une équipe de chefs est chargée du développement des produits, qui sont préparés au plus près des commandes et conditionnés sous atmosphère protectrice afin de garantir une fraîcheur optimale. Les techniques de cuisson, de caramélisation et de préparation sont traditionnelles et pour certaines uniques. L’entreprise a choisi de travailler artisanalement avec du matériel de pointe fonctionnant à faible régime, modulant vitesse et température selon les recettes.